第300章 香辣鱼
作者:一骑红尘      更新:2021-01-10 04:12      字数:2116
  院子之外有一股饭菜香味飘来,院子里,几个姑娘的肚子都咕咕叫了起来。
  从太平县一路赶来,虽然路上的食物并不差,但是在颠簸之下,总归是没什么胃口的。
  而来到京城之后,大家一顿饭都还没吃,这会儿自然是饿的不行了。
  一旁的陆芊芊手里提着一尾鲤鱼,这是她刚才从院子之后大池塘里抓来的,这会儿还在活蹦乱跳。
  “大人,要不我们晚上就吃鱼吧?”
  林宋若有所思的看着这一尾鲤鱼,随后眼前一亮:“有了。”
  大周相当于林宋前世的明朝,不仅历史和制度相似,就连时代背景也极像。
  在这个年代,百姓们的食谱中是没有辣椒这一项的。
  虽然随着周国的国力日渐强盛,也有不少周边小国前来建交,而辣椒也正是在这时随着这些小国一同传入和周国,和前世的明朝几乎是一模一样。
  听说林宋要亲自下厨,柳半妆顿时被吓了一跳,在此之前他可从来没听说过林宋还会做饭,在太平县县府的时候,府衙中有专门的厨子,所以自然也没人关注厨艺的问题。
  不过柳半妆的心中却是有些慌了,她现在的身份可是林宋身边的侍女,这种事情,本不该让林宋动手才是。
  可是就在她想要抢着进厨房的时候,却被林宋给拦了下来:“半妆,这种事情你就别干了,厨房里烟熏火燎的,你一个姑娘家做这种粗活,多不好。”
  “可是……”
  听到林宋这么说,柳半妆却有些急了:“大人,我……我可不是那笼子里的金丝雀,我只想……只想服侍好大人罢了。”
  看到柳半妆的模样,林宋顿时一阵哭笑不得,他是经历过新时代的人,最讨厌的就是这种人与人还要分个三六九等,又怎么可能抱着把柳半妆当成金丝雀的心思?
  如果不是因为知道小姑娘接受不了,他甚至还想和小姑娘平等相处,以朋友相称。
  他刚才和柳半妆说的这些话,自然是他从心底里说出来的话,只不过传进柳半妆的耳朵里,反而是让她有些误会了。
  但是临时却依旧还是坚持要亲自下厨,柳半妆倒是觉得有些委屈了起来,闷闷不乐的坐在一旁,撅着小嘴。
  这让他无奈的叹了口气,小姑娘的觉悟显然还不够高,以后要让她慢慢接受才行。
  不过这种足以颠覆一个人半生见闻经历的改变,也不是一时半会儿就能做得到的,所以林宋也并不着急。
  鲤鱼开膛破肚,用葱姜腌制,煎至两面金黄,然后加水烧制,将辣椒用油炸香剁碎,与新鲜剁椒混在一起,泼在鱼身。
  这样的做法在后世的天朝可谓是大江南北处处都有的做法,只要家里有个会做饭的人,基本都能做得出这么一道菜。
  但是在这个时代,这可是旁人闻所未闻的做法。
  辣椒的味道在高温的豆油作用之下挥发出来,有些呛人。
  坐在灶台前烧火的刘青竹不住剧烈的咳嗽,眼泪都流出来了,事实上就连林宋自己都好不到哪去。
  可是当香味扩散出了厨房,不那么浓郁的时候,就有了一种令人魂不守舍的魔力。
  刚刚还在生林宋闷气的柳半妆,在闻到这味道之后,原本有些委屈的表情逐渐变得惊讶起来,双眼瞪的滚圆,不敢相信钻进鼻腔里的这浓烈的香味。
  香味之中似乎蕴含着某种勾魂夺魄的力量,让人欲罢不能,口腔中的口水飞快的分泌,原本肚子就已经有些饿了的几人,这会儿都有些坐立不安了起来。
  看着他们一个个不断的从门外探出小脑袋偷看的模样,林宋只感觉心中一阵好笑。
  做这么一道菜只需要一刻钟左右,但是还要准备材料,所以足足用掉了林宋半个小时。
  但是等到鱼肉上桌之后,几个小姑娘们都已经迫不及待的围在了桌子旁边。
  鱼汤红亮,表面还飘着一层油,鱼肉鲜嫩,至于上面的一层红色的辣椒,更是整道菜的点睛之笔。
  只是当他们的目光落在了这些辣椒上之后,却顿时犹豫了起来:“大人,这是什么东西?”
  虽然几个小姑娘都还算有点见识,但是辣椒这种东西在京城都还是新鲜事物,更别说是来自太平县这种地方的几个姑娘了,第一次见到辣椒的他们,自然是保持着警惕。
  不过林宋倒是笑了起来:“这东西叫做辣椒,至于我的这种做法,叫做香辣,刚才你们闻到的那种扑鼻异香,就是来自这里。”
  刘青竹也将装在一个大木桶里的饭给端了上来,掀开盖子,米饭的香味加上辣椒的香气瞬间充斥着整个小院。
  “大家快开动吧。”
  林宋笑着对众人说道,他一边说着,一边已经给自己盛好了饭。
  周朝的饮食和后世还是有些差距的,一些后世几乎便地可见的食物,在这个年代还是稀罕食物。
  而前世作为个辣椒爱好者的林宋,没想到自己竟然在这里又重新见到了它,自然是迫不及待的伸出了筷子,夹起一块鱼肉。
  感受到熟悉的味道刺激着自己的舌尖,他在这一瞬间竟是快要哭出来了。
  几个小姑娘都还是有些犹豫,倒是刘青竹看到林宋动起了筷子,也跟着夹起了一块鱼肉,送入口中之后,表情顿时变得古怪起来。
  滚烫的温度加上火辣的口感,这是一种他此前从未有过的感受,在他的额头上,一层细密汗水以肉眼可见的速度渗透出来。
  “大…大人,这是什么东西?”
  在滚烫与火辣的交替刺激之下,刘青竹的脸色瞬间涨的通红,吐出舌头哈着热气,紧张的看着林宋。
  这东西的味道如此火辣,吃进嘴里就好像有许多刀片在口中搅动,莫不是在这饭菜里有人下了毒药?
  看着刘青竹紧张的表情,林宋不禁笑出了声,虽然在后世,辣椒已经成了许多人餐桌上必不可少的佐料。
  但是活了小半辈子才第一次吃到辣椒,这样的冲击对于刘青竹来说不可谓不大。
  “放心吧,这东西叫做辣椒,本来就是这个味道。如果你受不了的话,就多吃两口饭吧。”