第238章 柿子捡软的捏
作者:青金金      更新:2021-08-29 18:52      字数:1051
  江小果很勤奋,几天就掌握了酒品大部分的品名,产地,酒精度,所属酒种。
  酒饮部上到课长,下到同仁,都对江小果非常友好,一些杂事,比如加货,每天的日常清净酒柜浮尘,都从来不让江小果做。
  只有课长才不用干活,江小果一开始只以为她们照顾自己新转课过来,后面就感觉出不对劲来。
  酒饮部两个班除去课长一共九个人,每个班四个人,两个班八个人,每个人一个星期只上六天班,酒饮每天都有人轮休加早走,这是为了符合国家每周只上40个小时的规定。
  中午吃饭是两个人换班吃,无论是谁和江小果一个时间段,都没有人和她一桌吃过饭,放眼整个餐厅,都是自己课的同事坐在一起,利用吃饭的时间聊上几句,自己是被她们孤立了。
  江小果才来一个星期,已经看出酒饮课长王平是个对自己课员很照顾的人,王平身为课里唯一的男人,酒饮的商品又重,课里无轮是谁在补货,他看到了就上前一起帮忙。
  这应该是课员们在自动维护自己的课长,江小果对于被冷落一事丝毫不在意,她就是来夺取王平课长之位的。
  王平四十岁左右,本店开业就来的元老,江小果调查过他之前是面点课的课长,因为被课员牵连,罚到酒饮课了。
  江小果有~两个原因才决定调到酒饮,第一,就是看到他曾经犯过错的关系,柿子当然是捡软的捏。
  第二,酒饮课在整个华东地区169家超市排名那可是经常进倒数前三的,江小果断定自己只要把酒饮课排名拉进五十个排位,课长位置肯定就是自己的了。
  在酒饮呆了一个月,江小果基本摸清楚了酒饮课生意不好的几个原因。
  主用原因,价格没有竞争力,同样的产品没有人会买贵的,很多小区门口的小超市酒饮价格和大喜然价格相比差不多,有的甚至更加便宜。
  拿一瓶750毫升的红酒来说,酒连同酒瓶就有近两斤,这东西又容易碎,价格差不多,消费者当然愿意从自己家门口买酒。
  第二,还是服务态度问题,酒饮柜台是不同其他课柜台,为了承重,特别定制的又重又高的酒柜,放在高处的酒品,要用一米高的两步梯才拿得到。
  有的客人想先看看,销售员却不太愿意拿,只是给顾客介绍这酒的品种,价钱,等客人真的想买,才会拿下来,可是顾客看都没有看到,怎么就能确定买呢?
  也不能怪销售员懒,两步梯除了加货时,是不允许放在卖场,平时就放在后仓,一去一回要三分钟,经常有销售员去拿梯子,回来时,顾客早就等得不耐烦走了。
  整酒饮课里的人对江小果冷冷淡淡,敬而远之,王平看她还是若无其事的上下班,没有丝毫因为受到冷落想离开的打算。
  王平当然不会就这样供手把位置让给她,他开始让江小果加货补货。
  江小果没有反对的意思,本来就是应该做的事情。