第一百七十八章 扩张会议
作者:梦幻神贝贝      更新:2020-05-23 23:53      字数:2347
  因为卢静的加入,碧香麻辣店的人手可没那么紧张了。
  张权暗中观察一下,这个卢静干活也不错,做起事情也很认真,也没见她暗中偷懒,当然时间太短,要看整体情况,还得以后慢慢观察。
  不过她手脚很灵活,端起盘子来,没有一点儿不习惯,一点也不输给郑龙、余小云两人,他们两人可是在这里干了一段时间,看得出来卢静以后也在餐馆干过,并且时间还不短。
  不过这样也好,找到一个有经验的人员,比起那些刚出来工作的人员,可省很多事情。
  “没想那对面那间悦客拉面馆竟然不干了。”一位刚进麻辣店的中年顾客对另外几人说道。
  “是啊,那店铺不是刚开张吗,怎么那么快不干了。”那中年人旁边的年轻人问道。
  “谁知道,可能那家店的老板是一个毛头小子,新手,不懂经营吧。”另一个年轻人说道。
  “小白,这你就不知道了,那老板可不简单,听过他旗下可有好几间的店铺,他可不是一个新手。”那个中年人知道得比起那两个年轻人多一些。
  “真的?不过要这样,不应该啊。”小白有些惊讶。
  “呵呵,这个我倒不知道了,拉面不是我的菜,我也没多去留意。”中年人摇了摇头,表示自己也不明白。
  “那地方倒真不错,比起这间麻辣店大多了。”小白有些可惜地叹道。
  “哎”张权在餐厅干活的时候,无意中听到悦客拉面馆竟然要关闭不干了,有些奇怪,毕竟对面那间悦客拉面馆也开张没几天,怎么说关就关了。
  不过原本也没怎么在意,但是听到这里,心中不由一动。悦客拉面馆的房屋比起这间麻辣店要大两三倍,如果能盘下来,将极大缓解麻辣店的经营压力,每天就可以接待更多的顾客。
  店铺的麻辣烫在顾客中很受欢迎,到了用餐时间,经常有顾客因为找不到位置,这让顾客的意见很大,但是因为铺子的大小在这里,就算顾客有意见,也无法改变事实。
  以前因为条件有限,实力不足,根本盘不下那么大间店铺。但是现在可不同,碧香麻辣店每天的营业额在那里,就算至今开店时间不长,但是也积累了一些钱财,估计一下,盘下对面那间拉面馆,应该不成问题吧。
  并且,就算是营业面积再增大两倍,按照空间现在能生产能力,也能提供足够的调料,并且,玉佩空间实际生产能力不不只那么低,要是真的需要,完全可以多选择一块地方种植调料,要知道现在玉佩空间的面积可不少。
  至于要是接手对面那间拉面馆后,人手之类的问题,根本不成问题,只要开出的条件给同行的高出一点儿,那还不容易解决。
  张权越想,就越觉得这计划可行。
  现在的碧香麻辣店,生意一直很好,但是却因店铺面积的问题,无法再扩大营业,很显然已经到了顶了,就算再来多一些的顾客,也没位置接待。
  对此,碧香麻辣店想要再发展状大,那必须扩大经营。
  而对面的拉面馆可是一个很好的选择了。
  虽然那间店铺很靠近现在的店铺,但是这样两间店铺之间,可以更好的互助互利,最重要的是,这里有顾客。
  从碧香麻辣店现状就可知,和泉路这里的顾客,远远未达到饱和,还有很大的上升空间。
  所以,就算是两间麻辣店开在一起,也不用担心客人来源。
  等到晚上,碧香麻辣店关门打烊后,张权和古叔、古婶、刘大娘等人开会。
  张权几人先是聊一下店铺现状,还有曰常过程中遇到的问题,接着他将自己考虑的计划托出。
  碧香麻辣店开店至今,曰子并不长,但是产生的效益可是惊人的。
  但是在这段时间,也发现了很多问题,其中最大的问题就是营业面积。
  经过这一段时间的观察,碧香麻辣店发展到现在,要是营业面积的问题得不到解决,就很难扩大生产。
  “对面那间拉面馆要撤走,我们把他们的店盘下来,怎么样?”张权说道。
  现在已经可以确定,对面那间拉面馆的确要撤离了,在下午的时候,拉面馆打出广告,今天是最后一天,并且还在门前张贴了出租告示。
  “那当然好了,我们店实在是太小了,顾客们都抱怨了很多次了。”刘大娘兴奋地叫道,作为麻辣店的股东之一,当然希望麻辣店规模越大做好。
  “没错,这间店铺面积实在是太小了,到了就餐时间,都处于爆满状态,经常有些客人找不到位置而离去,白白流失不少的顾客。”古婶对此,也非常同意。
  早在下午的时候,张权便将自己的计划告诉他们,让他们也好好考虑,但是那时可没时间讨论,只能等到晚上再开会讨论。
  “对于开分店,我也很同意,但是就是不知道那些特种调料的供应、还有要是盘下那店铺需要多大多少钱,我们能盘得下来吗?”古叔想的事情多一些,对此提出疑问。
  “至于调料问题,这个你放心,我既然能提出扩大生产,就能拿得出更多的调料,虽然不多,但是提供一个店铺的用量,还是足够的。”张权淡淡地说道。
  然后,张权看向刘大娘,问道:“刘大娘,现在店铺有多少流动资金。”
  “整个店铺的流动资金大约有一十九万八,盘下拉面馆应该没有问题,并且现在店铺每天产生的营业额也有一万多。”刘大娘打开账本,开口说道。
  “那就太好了,我也同意,租下大店铺后,我们就可以放开手脚了。”古叔听了,高兴地说道。
  “唔,不错,这足够了,既然大家都同意,那碧香麻辣店扩张的事情就这样定了。”看到大家都同意,张权就拍案定了。
  接着,几人又商议一下新店事宜,首先最重要的是把店铺租下来,这工作便交给刘大娘、古婶两人。
  然后,现在要开始准备新店的事情。
  当然,要是拉面馆盘不下来,则在附近再找一间店铺。毕竟碧香麻辣店到了现在,扩张是必须的,而拉面馆的离开只是一个契机,是一个让麻辣店扩张的契机,就算拉面馆一直开下去,麻辣店同样也会扩张,只不过没那么快。
  不过,到了现在,麻辣店扩张已经提议出来,那就不可能再缓下来。(未完待续。)