第182章 初入职场
作者:源子夫      更新:2022-05-07 23:50      字数:2083
  “每个人都有自己的习惯。”小吴敏没有这样的意思,她听过很多的鸡汤,那些鸡汤说得很有道理,人要听从自己的内心。
  可是人总有阴暗面的,那里住了慵懒,自私……等足以拖垮你一生的情绪。
  人从来就不是随性的,自律、克制才能帮你达成一个又一个的小目标。
  苏锦还真是说上瘾了,连忙否定道,“不是,工作有时候是不能光考虑习惯的,它更多的时候……”
  “来来来,工号牌给你,你来教我。”小吴敏一气之下要将自己的领班的工号牌摘下了。
  苏锦顿时反应过来,自己说过火了,连连摆手,“不不,您继续,继续。”
  小吴敏深吸一口气,将张开嘴准备讲话,突然发现已经忘了刚刚自己说哪了。
  “小吴敏。”就在万分尴尬的时候,陆澈的声音响起,“你先去忙吧,她比较适合让我来教。”
  陆澈穿着修身的小西服,推开门硬着阳光走出。
  小吴敏高举双手,“万岁,交给你了。”
  说着一转身拍拍裙角走人了。
  陆澈气定神闲的走出来,看着苏锦就像上午八点五十的太阳,温和中不乏热辣。
  他没有接着小吴敏的话说什么卫生,而是字句清晰的告诉她,“职场规则第一条,先玩懂游戏规则,然后再改变规则。”
  “什么?”苏锦一时反应不过来。
  陆澈眼神示意,“不懂先记下。”
  苏锦连忙将他刚才的话记下。
  “比如刚才。”
  陆澈站在花圃旁向她解释,“小吴敏教得没错,如果你需要更好的方法,就自己先摸索。
  如果真的有了一套更好的方法,可以告诉经理,然后由经理向下推行。”
  “哦……”苏锦若有所思。
  “小吴敏刚才说的台面桌椅摆设和卫生,尤为注意地面卫生,水渍、毛发是重点。
  除了那些,开餐前还需要调整环境因素,比如酌情调整灯光,提前打开空调。”陆澈这才接着小吴敏叮嘱继续往下说,并且做了更细致化的交代。
  “营业后,无论你在任何岗位,都要时刻执行迎接服务的操作。有客人进入餐厅,就要打招呼。如果有需要,还要帮客人提重物。”
  “结算整个咖啡厅里都没人,也要在定点站岗,随时准备接待客人。”
  “嗯嗯。”苏锦跟在陆澈后面,忍不住的连连点头。
  果然,还是让这个人教她更习惯。
  除了这些陆澈又说了很多,什么站岗姿势,善于观察,处理投诉等等。
  就连昨天说过的餐饮管理制度,他都在没有手册的情况下,又重新交代了一遍。什么服从上级分配,准时出勤,保持个人卫生……
  咖啡厅的硬件内容都讲完后,陆澈将她引到办公区,坐下来又和她慢慢讲,“穿肉/色丝袜,佩戴好带工号牌,不得聒噪,不得私拿客人遗留的物品。”
  他足足讲了一个多小时,连后厨的规矩都讲了,有些复杂的地方还亲自示范,不知道的人还以为他是老员工了。
  明明是一起进来上班的,怎么他就懂那么多了?苏锦诧异地挠了挠头。
  陆澈一直苏锦的手,“不得抓耳挠腮,挖鼻,叉腰,聊天……接打私人电话。”
  “哦……”苏锦连忙将头上的手放下。
  “如果实在有需要,可以到休息区完成操作。”说完后,陆澈指了指对面的休息区,然后喝了讲述后的第一口水。
  “对了,这个是给你打印的资料。”陆澈拿出一叠员工手册,操作流程给她。
  苏锦结果,翻了几页眼睛都瞪大了,因为她发现陆澈刚刚几乎把上面所以的内容,都默记了下来,还给她讲了一遍,“你怎么知道得这么清楚啊?
  脑子也太好了吧。”
  “不是我脑子啊,是我昨天下班后将手册带回去熟读了。”
  陆澈双手十指交叉放在桌子上,叮嘱道,“工作不要像挤牙膏一样,别人推一下你动一下,甚至是等着别人交代任务。这样下去迟早被淘汰。”
  “是么?”苏锦忽然想到什么,不正经的笑笑,“那有人如果不想干,且不是可以胡乱做做,等着人家开口拒绝。”
  “这个想法很可怕,而且这种行为的最终受害者绝对是你自己。”
  陆澈神色肃穆,手伸到她面前点了点桌面,“不管你是不满,还是想离开一个地方,永远都不要做糊弄交差的事,想想都不行。”
  “哦哦。”苏锦立马直起身子,连连点头。
  苏锦的培训在两天内就结束了,大概是受了陆澈的影响,她也不好意思拖拖拉拉的学上好几天,本来寒假也就二十天不到的样子。
  日期越靠近新年,咖啡店就越忙碌起来。每天都会有顾寒描述的年轻人寒假体验——出门逛街、闲聊,坐在午后阳光下,来杯咖啡打发时间。
  苏锦今天上的是中班,从中午十一点到下午三点四个小时,时间快到时,咖啡厅里的人气还很旺。
  就在几个兼职考虑要不要下班时,苏经理走出和他们交代,“今天的工作忙,兼职的同事再延迟两个小时。”
  “好。”众人纷纷答应,没有要求提前走的。
  就在苏锦准备重新加入战斗的时候,有人推门而入,喊住了她。
  “苏锦。”
  “顾寒?”苏锦端着咖啡转过身,正好看到顾寒走到她身边,还挡了她的道,“我在忙着了,想喝什么自己点?”
  “我们去挑选一些新店的后厅瓷砖吧。”顾寒跟着苏锦后面,看着她把咖啡端到位置上后,就有意不让她继续后面的活。
  “啊?”苏锦眉头一弯,“挑瓷砖?这……我还要端咖啡了。”
  苏锦刚把托盘举起来,小吴敏很有眼头见识的拿走苏锦托盘,“我来端吧。”
  顾寒一笑,刚准备拉苏锦走,陆澈站了出来,“她可是这个店的人。”
  苏锦一看陆澈出现,下意识的缩了缩,愣愣点头表示她是这里的人。
  顾寒一转身,看向办公室门口的苏经理,“经理,能不能把这个丫头借调用一下?”